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gingerbread men, la recette parfaite pour noël !

Hey 

Une nouvelle recette aujourd’hui sur le blog, ça faisait longtemps ! Et c’est une recette spéciale noël car oui c’est déjà dans moins d’une semaine ! Je vous ai préparé LA recette traditionnelle pour noël, non ce n’est pas une buche ( désolé ) mais tout aussi bien, des gingerbread men, autrement dit, des bonhommes en pain d’épice ! J’adore le pain d’épice, alors en plus si il peut être mignon, c’est parfait ! Bon sans plus tarder, je vous livre la recette en espérant qu’elle vous plaira !

 

Ingrédients :

-60 g de sucre roux

-250 g de farine

-4 cl d’eau

-2 cuillères à soupe de miel

-50 g de beurre

-De la cannelle

-1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Pour le glaçage :

-Du sucre glace

-1 blanc d’œuf

-du colorant alimentaire

1./ Dans une casserole, faites chauffer sans laisser bouillir, l’eau, le sucre, le miel et la cannelle.

2./ éteignez le feu puis ajoutez le beurre en morceaux puis laissez fondre, réservez 15 minutes.

3./Dans un saladier, mélangez la farine et le bicarbonate de soude puis ajoutez le mélange beurre/sucre… Mélangez.

4./Quand ça commence à être dur, pétrissez à la main de sorte à former une boule puis étalez la pâte sur une plaque.

5./ Laissez reposer au frigo 1 nuit ou plusieurs heures.

6./ Le lendemain ( ou pas ) il vous suffit de sortir la pâte et de créer les formes que vous souhaitez, ( j’ai personnellement choisi des bonhommes et des cœurs ) puis enfournez quelques minutes ( ça cuit vite )

7./ Ensuite, fabriquez le glaçage, pour cela, mélangez 1 blanc d’œuf avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture satisfaisante et rajoutez du colorant alimentaire si vous souhaitez lui donner une couleur.

8./ décorez ensuite vos biscuits comme bon vous semble

Vous pouvez ensuite dégustez !!

Bisou 

 

Ils vous tentent ?

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