recette brookie mi brownie mi cookie

Brookie – mi brownie/mi cookie

Hey 

On se retrouve aujourd’hui pour une recette très gourmande, car il s’agit du brookie. Vous n’avez pas pu passer à côté de ce gâteau qui fait fureur en ce moment, mi brownie, mi cookie, le brookie est une vraie bombe calorique mais qu’est ce que c’est bon ! Et puis faut bien se faire plaisir par moment non ?

Je me suis inspiré de cette recette du blog zéro miette, les photos donnait plutôt envie et je suis plutôt contente du résultat !

recette brookie mi brownie mi cookie

Partie cookies :

Ingrédients :

1 œuf
50 g de sucre
100 g de cassonade
100 g de beurre
225 g de farine
1 c. à café de levure chimique
50 g de pépites de chocolat ou de chocolat coupé en morceaux

La préparation :

Fouetter le sucre et les œufs ensemble. Faire fondre le beurre dans une casserole puis l’ajouter au mélange. Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Puis enfin, ajouter les pépites de chocolats ( ou les morceaux de chocolats ) mélanger une dernière fois et réserver au frais.

recette brookie mi brownie mi cookie

Partie Brownie :

Ingrédients :

90 g de chocolat noir
65 g de beurre
110 g de sucre en poudre
1.5 œuf ( un gros et un petit )
65 g de farine

La préparation :

Faire fondre le beurre avec le chocolat puis verser dans un saladier puis ajouter les œufs. Fouetter puis incorporer le sucre et la farine puis mélanger. Verser dans un moule ( 15/15 ou 20/20, ou 25/15 =).

Sortir la pâte à cookie puis disposer la pâte par dessus la pâte à brownie, un peu comme un crumble, il se peut que vous n’utilisez pas tout, tout dépend de la taille de votre moule !

Enfourner au four pendant 30 min ( environ à voir avec vos envies, j’aime quand le cookie n’est pas trop cuit !) à 180 °c.

Plus qu’a déguster, chaud c’est encore meilleur que froid !

On le mange avec quoi ?

Avec un bon thé, j’adore les thés Lov Organic, leurs packagings sont superbes et j’adore les arômes originaux qu’ils proposent, celui là, le Lov is Zen, est au caramel et à l’orange, un vrai délice !

recette brookie

Vous avez déjà gouté le brookie ?

 

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08 comments on “Brookie – mi brownie/mi cookie

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